CONEJO A LA MOSTAZA

Ingredientes

- 1 conejo- 2 cebollas- 3 dientes de ajo- perejil- tomillo- laurel- orégano- mostaza fuerte- 1 bote de crema de leche- aceite- sal y pimienta.

Realización

En una cazuela con un poco de aceite sofreir las cebollas. Alcabo de 10 minutos poner el conejo cortado y dejarlo cocerotros 10 minutos. Tapar y dejar cocer a fuego lento de 30 a 35 minutos. Añadir las hierbas aromáticas y dejar que hierva muy despacio, tapado, otros 15 minutos. Luego echarle el contenido de un bote de mostaza y dejarlo que siga cociendo durante 10 minutos. En el último momento añadirle la crema de leche y mezclarlo todo sin que llegue a hervir.

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